Sig’s Book Diary

関心本の収集

2007-05-01から1ヶ月間の記事一覧

キーマカレー

original: http://blog.goo.ne.jp/sig_s/e/ef08bd76ab1884d78286f5eec2188278Gabanの「手作りカレー粉セット」(20種類のスパイス入り)でカレー粉を作る。小分けされているスパイスをボールにあけてよくかき混ぜておく。フライパンにオリーブオイルを少々入…

『オセアニア史』

オセアニア史 (新版 世界各国史)作者: 山本真鳥出版社/メーカー: 山川出版社発売日: 2000/08/01メディア: 単行本この商品を含むブログ (6件) を見る

桂駅前「宝や」

original: http://blog.goo.ne.jp/sig_s/e/9aa4eb2a4128df013a0a8cb819959a75今日は研究会で発表があり、そのあとの打ち上げで、桂駅前の焼き鳥チェーン店の「宝や」で飲み会。 飲み放題とはいうものの、飲み物に制限があり、今夜はビールばかりとなった。 …

京都寺町二条北東角「ブション」

original: http://blog.goo.ne.jp/sig_s/e/cefa413a8aeb4c212f190e00bf643029夕方から研究会の前夜祭で、京都に来ている。 京都寺町二条北東角「ブション」でそれぞれに、前菜+メイン+デザートのセットで注文してひとり、2500円のコース。ワインは赤白取り…

マグロの漬け

original: http://blog.goo.ne.jp/sig_s/e/a67889c06e1d0ae0fecd1d9259d2b91aマグロの漬け(マグロ赤身のさくを薄切りし、用意のタレにつけ込んでおく。たれは、濃口醤油、黄身、日本酒、バルサミコ酢、唐辛子末) 小松菜のおしたし(小松菜を塩ゆでして、塩…

ヒラメのカルパッチョ

original: http://blog.goo.ne.jp/sig_s/e/f79cd6b3e6e84dd2316c8ede90d6e4e3ヒラメのカルパッチョ(サラダとして、ルッコラとトマトをドレッシングに和える。大皿に平たく盛り、この上にヒラメのカルパッチョをおき、塩こしょうとフレッシュオリーブオイル…

茹で肩ロース豚肉の黒酢ソース

original: http://blog.goo.ne.jp/sig_s/e/d15687e7894cea0665c719f96f1d9f32茹で肩ロース豚肉の黒酢ソース(白ネギの青い部分、ショウガ、ニンニクひとかけ、赤唐辛子一本で、肩ロースブロックを煮る。250グラム程度でほぼ、30分。ゆであがったところ…

鶏つみれスープ

original: http://blog.goo.ne.jp/sig_s/e/48cce513f792be959d7c5729c437c346今日は禁酒の日(通算12日目)。 鶏つみれスープ(鶏もも肉ミンチに新タマネギの細かいみじん切り、ショウガ汁、塩胡椒、花椒、全卵、片栗粉を入れよく混ぜる。白ネギを一口に切っ…

『ワインと外交』

original: http://blog.goo.ne.jp/sig_s/e/a3d72bd9343bd2e7eb6a0c7a2e9afdb7西川恵、2007、『ワインと外交』、新潮新書食事が単に食欲をみたし、栄養を摂取するものでないことは言うまでもない。祭礼の際の直会(なおらい)は、神との共餐を意味し、また、…

ゴーヤチャンプルー

original: http://blog.goo.ne.jp/sig_s/e/dc6987d2e88a56830deca64500f61cc0ゴーヤチャンプルー(ゴーヤーの種を取り、斜めに薄切りしておく。中華鍋にサラダオイルを入れ、ショウガ千切りと赤唐辛子小口切りを加え、豚三昧肉薄切りをいためる。塩胡椒。あ…

三種の豆のリゾット

original: http://blog.goo.ne.jp/sig_s/e/476509d8af1c585b31da86f1a9de42a0三種の豆のリゾット(空豆をゆでて、皮を剥いておく。グリンピースをゆでておく、きぬさやをゆでて、細く切っておく。フライパンにオリーブオイル、赤唐辛子小口切り、ガーリック…

名駅・ミッドランドスクエア・沙羅餐(sarasin:さらざん)

original: http://blog.goo.ne.jp/sig_s/e/f025ba0eeb488a80260184f028901f87名駅にあるミッドランドスクエア4Fの蕎麦工房「沙羅餐」にいってきた。桜えびかき揚げ、天ぷら、タイ昆布締めの押し寿司、それに二八蕎麦と十割蕎麦を食べ比べた。ミッドランドス…

新ごぼうのきんぴら

original: http://blog.goo.ne.jp/sig_s/e/b717c8f5587ea4f80ff4da4a535c5dca新ごぼうのきんぴら(新ごぼうの皮をこそげとり、酢水にさらす。拍子木状にきっておく。水分を切った後、フライパンにサラダオイルをしいて赤唐辛子小口切りとともにいためる。あ…

『虚空の旅人』

original: http://blog.goo.ne.jp/sig_s/e/8b2c983268bf4339d47e685cadd69ebe上橋菜穂子、2007、『虚空の旅人』、偕成社「守り人」シリーズの外伝らしい。チャグム皇太子が主人公で、「守り人」シリーズの主人公バルサは登場しない。 本書の主たるテーマは、…

シーザーサラダとパスタ・アラビアータ

original: http://blog.goo.ne.jp/sig_s/e/22b603a8e208727074b05a78f9c0810d同僚たち5人が昼食に。お一人にはミッドランド・スクエアのSant Germainのバゲットをお土産に注文しておいた(近所のKeyserは相変わらず、長蛇の列のため)。ブルスケッタ(トマ…

Solaris10 を Parallels Desktopにインストールしてみた

original: http://sigs-view.blogspot.com/2007/05/solaris10-parallels-desktop.htmlSolaris10がParallels Desktopにインストールできるらしいということがわかったとレポートしたが、Sunのダウンロードサイトからダウンロードして、インストールしてみた。…

名駅西・ウスケボー、栄三丁目・英吉利屋

original: http://blog.goo.ne.jp/sig_s/e/00a52a91ea344c660a8ef25e8aca21a2大学時代のクラブの名古屋メンバーの集まった。うち二人(夫婦)が関西の故郷に帰る(転居)するというので送別会をした。名古屋在住20年目に入ったばかりとのことだった(私と同…

中華風炒め物二種

original: http://blog.goo.ne.jp/sig_s/e/f7c56f468b6bef7213f4ab03645cdb29ピーマンと豚ロース細切りのカレー炒め(ピーマンを細切り、生姜焼き用豚ロースを1センチほどの幅に切っておく。生姜千切りとニンニク千切りをサラダオイルで炒め香りだし、豚肉を…

Solaris on Parallels Desktop on Intel MacOSX

original: http://sigs-view.blogspot.com/2007/05/solaris-on-parallels-desktop-on-intel.htmlたまたま、Soralis10の新しいバージョンのDVDインストーラが送付されてきたので、ひょっとして、MacBookのParalleles Desktop上に乗りはしないかと調べてみたら…