中華粥

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中華粥（米を研がずに水からたっぷりの水で鍋でゆでる。塩とごま油、それに、香菜の根っこを数本。ぐらぐらし始めがそこに焦げ付く可能性があるので、鍋底からよく混ぜておくとよい。あまり混ぜずに時々混ぜるぐらいがよい。ザーサイのせん切り、ショウガの千切り、腐乳、黄身、刻みネギ、香菜をかけて食する）
空心菜の炒め物（ショウガ、ニンニク、赤唐辛子小口切りをサラダオイルで炒め豚もも肉裁ち落としを加え火を通し、好みに切った空心菜を炒める。ナンプラー少々と塩で仕上げる）
ほうれん草の炒め物（ショウガ、ニンニク、赤唐辛子小口切りをサラダオイルで炒め豚もも肉裁ち落としを加え火を通し、好みに切ったほうれん草を炒める。塩胡椒で仕上げる）
サワラの塩焼き（サワラの切り身に塩こしょうして、グリルする）
厚揚げの焼き物（グリルして、醤油をかけて）