一口かつ

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一口かつ（豚肉肩ロースブロックを好みの暑さに切り分ける。あらかじめ、塩胡椒しておく。溶き卵を通し、パン粉をまぶして、からりとサラダオイルであげる）
キャベツとニンジンのサラダ（キャベツと人参を粗く千切りして、塩揉みしておく。塩を水で洗ったあと水分をよくしぼり、用意の白ワインビネガーをベースにした酢をかけ、よく合わせる。ざっとEVオリーブオイルををかけまわす）
菜の花と豆腐のみそ汁（昨日の帰路、みどり湖サービスエリアの売店で買った乾燥菜の花を使ってみた）