チキングリル

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チキングリル（皮付きもも肉の皮目に包丁を入れておく。両面に塩胡椒。グリルで焼く。タマネギと黒酢のドレッシング（市販）にバルサミコ酢、オリーブオイル、塩胡椒、ミックスハーブ、唐辛子粉を加えて味を変える。焼き上がったところで、小分けに切り、その上からドレッシングをかける）
ブロッコリーとモロッコいんげんのパスタ（ブロッコリーを小房にわけ、インゲンを細めにななめにきる。リンギーネを茹でる際に最初からブロッコリーとインゲンを加えてゆでる。アルデンテに茹で揚げ、ペコリーノ・トスカーノをおろし、かける。フレッシュオリーブオイルをまわしかける）