一口かつ

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一口かつ（豚肩ロース肉ブロックを一口大に切って、軽くたたき形を整える。塩胡椒ガーリックパウダーをかけてしばらくおく。溶き卵をくぐらせ、生パン粉をつけて、からりと揚げる。好みで、ウスターソース、ケチャップなどをつけてたべる）
キャベツと生タマネギのサラダ（キャベツは一口大に切って塩ゆでし、水にさらして水切りしておく。タマネギは薄切り。塩胡椒、オレガノ、白ワインビネガー、オリーブオイルをかけてよくあえる）
太キュウリの酢の物（キュウリをスライサーで薄切りし、塩水でしんなりさせ水分を搾り取る。米酢、薄口醤油で味を整え、しんなりさせたキュウリを加え、仕上げにすりごまをかける）