豚肉のソテー、バルサミコ酢風味

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豚肉のソテー、バルサミコ酢風味（肩ロースのトンカツ用の肉を、三センチほどの幅にきって、塩胡椒、ミックスハーブ、ガーリックパウダーをかけておく。オリーブオイルをしいたフライパンで、片面こんがりと焼き、かえしたところで、バルサミコ酢をまわしかけ、フライパンにふたをする。最後は蒸し焼き風に）
水菜とトマトのサラダ
オリーブとフェタチーズ

昨夜、Midland Squareのレイトショーを見に行ってきた家人が、お土産にSaint-Germain Tendresseのバゲットをお土産に買ってきたので、食べてみた。これは、ヒットです。Dominic Doucettと同程度、もしくは、勝ちか！？

Saint-Germain Tedresseって、ひょっとして、家の近くに開業したMaison Kayserと同じ系列？http://saint-germain.co.jp/index.html