ブリの照り焼き

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禁酒第二日：酒がないと、がつがつと食べてしまい、あっさりと食事時間が終わる。健康的というべきか、楽しみが少ないというべきか。

ブリの照り焼き（天然ブリの切り身に塩胡椒しておく。フライパンにサラダオイル。中火でじっくりとブリを焼く。両面に焦げ目がついたところで、キッチンペーパーで油を吸い取らせる。濃口醤油、日本酒、赤唐辛子粉を混ぜたたれを加えて、鍋をこげつかさないようにブリに絡める）
ほうれん草とルッコラのおしたし（ほうれん草とルッコラの食べ比べ。鰹節と濃口醤油）
大根おろしとなめたけの酢の物（なめたけをざっとゆでて水にとって荒熱をとり、大根おろしに加える。薄口醤油、米酢、砂糖少々をまぜてしあげ）
豆腐の味噌汁
納豆