大阪千里中央「梅の花」
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今日は１１時から大阪で研究会。オーストラリアの友人夫婦がロシアに行く途中、立ち寄ったので、彼らを招いて二人の発表を聞いた。１３時過ぎから１８時頃まで、また、懇親会の会場でも、参加者一同大いに盛り上がった。
懇親会は、千里中央のモノレールビルにある「梅の花」で「野菜と豆乳のしゃぶ膳」というのを食べた。豆腐づくし（といって、湯葉とか、麩とか、大豆を材料にしたもの）と豚しゃぶ。仕上げが「豆乳雑炊リゾット風」というので、雑炊とリゾットは同じものじゃないかと、いろいろ盛り上がったのだが、要は醤油をつかわず、塩と胡椒で食べると、確かにリゾットだった。これは、学習した。
