冬瓜のスープ

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冬瓜のスープ（冬瓜の皮と種を取り、薄切りして、ショウガ千切り、豚ミンチとともにに煮る。あくを取る。ナンプラーと薄口醤油で味を付ける。サンドマメを一センチほどに小口切りする。スープの浮き実にする。溶き片栗粉でとろみを付ける）
里芋と厚揚げの煮物（昆布とカツオで出汁をとる。里芋を煮る。日本酒と薄口醤油で味を付ける）