豚ミンチのラーブ

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豚ミンチのラーブ（ボールに香菜とバジル、生タマネギを刻んでいれておく。フライパンで、レモングラスを刻んだもの、ニンニクみじん切り、赤唐辛子小口切りをいれ、ごま油で炒める。冷蔵庫で眠っていたパンチェッタを刻んで加える。豚粗挽きミンチを加える。紹興酒とナンプラー、塩で味を整える。白飯とともに食す）
プチシューとチーズ（家内がナチュラルチーズを混ぜ込んだ生地でプチシューを作り焼いた。これに、各種チーズや生タマネギを挟んで食す。なかなかいいおつまみ）
キュウリともろみ（同僚からとりたてのキュウリをいただいたので、もろみとともに）