豚ロース肉とキャベツ、ほうれん草の蒸し煮

original: http://blog.goo.ne.jp/sig_s/e/4313586e3cd2a184f3c7a622f212f02f
豚ロース肉とキャベツ、ほうれん草の蒸し煮（キャベツ、ほうれん草、えのき茸、絹揚げを好みに切って、土鍋に塩、花椒、赤唐辛子小口切り、豆鼓とあわせておく。紹興酒とナンプラーを振りかけ、土鍋で蒸し煮にする。蝦子麺を別に茹でて、めいめいのボウルにいれて、先の野菜とからめて食する）
棒餃子（スーパーで作り置きの棒餃子。黒酢、濃い口醤油、豆板醤で食す）