鰹とブロッコリーのオレキエッテ

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鰹とブロッコリーのオレキエッテ（ブロッコリーを小房に切り分けて、とろとろになるまでゆでる。鰹の切り身をオリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子とともにいため、ブロッコリーを加えて砕きながら炒める。白ワインとパスタゆで汁を加え、胡椒。アルデンテのオレキエッテを加えて、よくあえる。オイル・トリットを加えてしあげる）
シーザーサラダ（粒マスタード、半熟卵、パルメジャーノとグリエールのおろしたもの、レモン汁、タマネギみじん切り、EVオリーブオイルを加えてドレッシンングを作る。ローメインレタスを一口にきって、よくあえる）