ポークリブとキャベツのシチュー

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ポークリブとキャベツのシチュー（タマネギ、人参、セロリを薄切りにしておく。深鍋にオリーブオイル、ニンニク薄切り、赤唐辛子種ぬき一本、黒粒こしょう、ホールクミンを入れて加熱して加熱。ポークリブを入れて、軽く焦げ目を付ける。キャベツのざく切りを加えて、白ワインをそそぐ。水を加える。塩で味を整える。よく煮込む）