野菜の蒸し煮

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野菜の蒸し煮（ブロッコリー、ズッキーニ、トマト、エリンギ、オクラ、グリーンアスパラを好みに切って、フライパンにニンニク、赤唐辛子、アンチョビーペーストを入れてオリーブオイルで香りを出したところに加えて、よく混ぜて、オリーブオイルをなじませる。塩胡椒を加えてふたをして蒸し煮にする）
数日前のビーフシチュー、暖め直し。