親子丼

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親子丼（あらかじめだし昆布とカツオだしで出汁をとっておく。ごま油でとりもも肉ぶつ切りを皮目から焼く。白ネギの削ぎ切りをのせて炒める。えのき茸を加えて炒める。薄口醤油と日本酒で味を整えた出汁を加える。溶き卵をまわしかける。火を止める。どんぶりに白飯を入れて、先の具をのせる）
大根とわかめのみそ汁
レタスとトマトのサラダ