ブリとブロッコリーのパスタ

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ブリとブロッコリーのパスタ（ブロッコリーを小房にわけてしっかり塩ゆでする。ブリの切り身をオリーブオイル、赤唐辛子小口切り、ガーリックとともに焼いてほぐす。あらかじめ茹でたブロッコリーを加えてブロッコリーとブリをほぐす。湯であげたパスタとゆで汁少々とともに加えて、よく混ぜる。今夜使ったのはパッパルデッレという幅広の生パスタ。仕上げにオリーブオイルと胡椒。この生パスタは、よくあうようだ）
蒸したカリフラワー、白ネギ、スノウピーのアンチョビオリーブオイル掛け（カリフラワーをこすさにわけ、白ネギを５センチほどに切り、スノウピーのへたを取って蒸す。小鍋にオリーブオイル、アンチョビフィレ、赤唐辛子小口切り、ガーリックを入れて沸騰させる。茹でた野菜にまわしかけて供する）