Sig’s Book Diary

関心本の収集

メカジキのトマトソース

original: http://blog.goo.ne.jp/sig_s/e/315ca5e0572ba04f7d15b6aa4113879a

今日は夜学の日で、家人の料理当番。

メカジキのトマトソース(メカジキの切り身を塩胡椒。オリーブオイルをフライパンにしいて、赤唐辛子とともに焼く。前夜のズッキーニのトマトソースを添えて供する)
ジャガイモのポタージュ、クルトンを添えて
オリーブとフェタチーズ
ブリーチーズとクラッカー