タパス

original: http://blog.goo.ne.jp/sig_s/e/c169ab2d83a44c3b7cf732ff83003356

タパスもどきを３種作ってみた。

たらこのマリネ（本当は塩がない方がいいのだろうが、甘塩の生たらこで。グリルで焼いて一口大に切り、新タマネギ薄切り、青ネギ小口切り、甘塩のちりめんじゃことともに、白ワインビネガー、オリーブオイル、胡椒とあえる）
赤ピーマンとツナ缶のマリネ（赤ピーマンをグリルで焼いて薄皮を剥く。５ミリほどの幅に切る。ツナ缶を空けて、塩胡椒、オレガノ、オリーブオイルと混ぜる）
カリフラワーとホワイトアスパラガスの温野菜（ニンジン、皮を剥いた茄子を一口に切り、アスパラガスは縦に二分、カリフラワーも一口大にきって、蒸す。白ワインビネガー、オリーブオイル、塩胡椒、粒マスタードであえる）