一口カツ

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一口かつ（豚肉を塩コショウしてしばらくおく。溶き卵と生パン粉をつけて、軽い油で揚げる。アスパラガスを同様に。大根おろしを皿にしいて、一口カツを置きポン酢醤油を掛け、唐辛子粉をかけて食する）
セリの胡麻和え