original: http://blog.goo.ne.jp/sig_s/e/50d257f2a8926f6e54a3061b7867ba13 麻婆野菜（冷蔵庫に眠っている野菜、賀茂茄子、ピーマン、タマネギで麻婆野菜。追加は、椎茸。豆鼓醤、甜麺醤、豆板醤、紹興酒でタレを作る。中華鍋にサラダオイルを入れて、ショ…