original: http://blog.goo.ne.jp/sig_s/e/0b3f1935db28b516ae73182f37e3a3e2牛タン塩焼き（フライパンで油を使わずに焼く、塩こしょうで味を整える） とろろ汁（昆布とカツオで出汁をとって、冷やしておく。長芋をおろしてあたり鉢であたり、黄身とだし汁を…

伝統の逆襲―日本の技が世界ブランドになる日作者: 奥山清行出版社/メーカー: 祥伝社発売日: 2007/07/01メディア: 単行本購入: 2人 クリック: 17回この商品を含むブログ (23件) を見る人生を決めた15分 創造の1/10000作者: 奥山清行出版社/メーカー: 武田ラン…