original: http://blog.goo.ne.jp/sig_s/e/e3a18acede6ad12aca9138f3e442dbe1鶏つみれスープ（手羽中を水から煮てスープをとる。ショウガを入れる。鶏もも肉ミンチにタマネギみじん切りと片栗粉とそば粉、塩胡椒、全卵を加えてよく練る。じっくり煮込んだ鶏…