original: http://blog.goo.ne.jp/sig_s/e/0dc88226e264f17e565b84ce4599826f茹で豚の黒酢ソース（豚肩ロースブロックを白ネギの青い部分、ショウガとニンニクのつぶしたもの、紹興酒とともに茹でて、中まで火を通す。ゆで汁をつかって黒酢ソースをつくる。…