甘エビとボッタルガの冷製カッペリーニ

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今日は、仕事で出勤。

甘エビとボッタルガの冷製カッペリーニ（甘エビをむいて塩胡椒し、EVオリーブオイルにあえておく。ボッタルガをEVオリーブオイルにつけておく。カッペリーニをアルデンテに茹でて冷水にとって冷やし、ボッタルガとあわせて冷凍庫にしばらくおく。フライパンで甘エビをさっと火を通し、身の中まで火が通らないうちにパスタと混ぜる。冷やしかたが足りなかった。塩分もたりなかった）
豚ロース肉のソテー（豚ロース肉に塩胡椒しておく。ニンニク薄切りをオリーブオイルでこげないように焼いてとりだし、無塩バターをいれる。ここに豚ロース肉を入れて、溶けたバターをかけながらじっくり焼く。ニンニク薄切りとともに供する）
トマト、キュウリ、ベビースピナッチのサラダ（同僚のお宅の畑でとれたよく熟れたトマトとキュウリをうすぎり。ベビースピナッチにのせて塩胡椒して、EVオリーブオイルとホワイトバルサミコをかけて）