おでん

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おでん（スーパーでおでん用の練り物パック、すじ肉の串、コーチンもも肉、チンゲンサイ、木綿豆腐を買ってきた。出汁昆布と鰹節で出汁をとって、日本酒と薄口醤油で味を付ける。こぶをひねり昆布にして煮込む。とろ火で、具を入れて煮る。沸騰させないように）