牡蛎と白菜のミルクスープ

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牡蛎と白菜のミルクスープ（昆布と鰹節で出汁を取る。白菜を薄切りして出汁で煮る。塩、薄口しょうゆ、胡椒で味を調える。牡蠣をいれて、加熱。牛乳を加えて、に立つ前に火を止める）
前夜の煮物2種
赤カブの梅肉和え、青じそと昆布細切り（あげた出汁昆布）とともに