ブリの照り焼き

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今日は一日家にいて、完全休養の日。

ブリの照り焼き（ブリの切り身をサラダオイルでフライパンで両面焼いたところに、濃い口醤油、たまり醤油、唐辛子粉、白胡椒、日本酒を加えたものを加えてふたをして火を通す）
ほうれん草のおしたし（鰹節とともに）
五菜ひじきの煮物（ひじき、昆布、椎茸、グリーンピース、ニンジンの乾物がセットになったものをゆで戻して、手羽中、薄揚げをいためたところに加えてさらに炒め、日本酒、薄口醤油、赤唐辛子、ナンプラーで味を整える）