マグロとアボカドのサラダ

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スーパーに「フラワー・トルティーヤ」というのがあったので、これで、ピザを作った。トルティーヤは、トウモロシ粉でつくるが、これは、小麦粉でつくった薄焼きと言う事らしい。パンピザではなく、この手のぱりっとしたピザが好みなので、一度ためしてみようと言う事になった。しかし、これは正解！

マグロとアボカドのサラダ（アボカドを小さな一口に切る。レモン汁であえておく。マグロを同じサイズに切ってあえる。セルバチコの葉先を散らす。ミディトマトを四分し、加える、塩胡椒。オリーブオイル。よくあえる）
自家製ピザ（用意したものは、市販のピザソース、ブリーチーズ、セルバチコ＝香りの強いルッコラ、タマネギ薄切り、トマト、アンチョ・ビフィレ、スモークサーモン。トルティーヤにピザソースを広げて、後は、用意の具をのせてオーブントースターで焼くだけ）