ジャガイモの胡麻煮

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今夜は、夜学のため、家人の料理当番。

ジャガイモの胡麻煮（ジャガイモ、ニンジン、さやいんげん、鶏もも肉皮付き。サラダオイルで、鶏もも肉をいため、ジャガイモ、ニンジンを加えて炒める。水と日本酒を加え、ナンプラー、濃口醤油で味付け。さやいんげんとすりごまを加えてしあげる）
納豆ジャガ餅（ジャガイモをすりおろし、水分を少々のぞき、片栗粉、納豆を加えて、まとめて、茹でて水にとり、濃口醤油とカラシで食する）
納豆
水茄子の浅漬け