Sig’s Book Diary

関心本の収集

桜えびとズッキーニのパスタ

original: http://blog.goo.ne.jp/sig_s/e/7c43ada0c7763e180cea0e63e98c1337

桜えびとズッキーニのパスタ(ズッキーニを2ミリほどに薄切りしておく。フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクと赤唐辛子をいため、パスタの茹で始めにあわせて、ズッキーニを炒め始める。アルデンテのところで、ゆで汁をフライパンにいれ、パスタを入れていためる。胡椒をふりかける。仕上げに、香りのよい絞り立てのオリーブオイルをかけ回し出来上がり)