たこのラグーソースのパスタ

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たこのラグーソースのパスタ（たこ、タマネギ、セロリ、ニンジン、マッシュルームを粗微塵。オリーブオイルでガーリックみじん切り、赤唐辛子小口切りをいため、材料を順にいためていく。赤ワインを注ぐ。塩胡椒、ミックスハーブ、ローリエで味を調える。リンギーネをアルデンテにゆでて、湯切りをして皿に盛り、オリーブオイルをかけてその上にラグーソースをかける）
ルッコラのサラダ（ミックスハーブ、塩胡椒、バルサミコ酢、オリーブオイルのドレッシング。ルッコラ）