ミネストローネ

original: http://blog.goo.ne.jp/sig_s/e/9b0618ce103d99fcc9c6263a23fd88aa

ミネストローネ（ニンニク、赤唐辛子、ベーコン、タマネギをオリーブオイルでいためる。粒胡椒、粒コリアンダー、粒クミンシード、ローリエを加える。火が通ったところで、ホールトマト缶と同量の水二杯を加えて煮込む。塩小さじ一杯。ニンジン、ジャガイモ、ピーマン、マッシュルームを粗い賽の目に切って加えて煮込む。深皿に硬くなったバゲットをおいてミネストローネを注ぐ。その上にアルデンテに茹でたパスタをくわえる）