original: http://blog.goo.ne.jp/sig_s/e/e5a96ae8a4d5ed04c596dcfec6a29c16味噌おでん（出汁は、鶏手羽先と出汁昆布。日本酒を加え、八丁味噌を溶く。砂糖を少々、隠し味程度に。具としては、大根、里芋、各種つみれ、ゆで卵、コンニャク、豆腐、がんもど…

子育ての大誤解―子どもの性格を決定するものは何か作者: ジュディス・リッチハリス,Judith Rich Harris,石田理恵出版社/メーカー: 早川書房発売日: 2000/01メディア: 単行本購入: 1人 クリック: 68回この商品を含むブログ (14件) を見る謎解き 広重「江戸百…

original: http://blog.goo.ne.jp/sig_s/e/325adf4c9341b0444e90b9dd0a01d585プルコギ（タマネギ薄切り、ニラを好みの長さに切る、ニンジンは太めの千切り、ピーマン細切り、モヤシ。これらをコチジャン、日本酒、塩、赤唐辛子フレーク、ごま油とともにあえ…

original: http://blog.goo.ne.jp/sig_s/e/0fde955682eb4a98ccbc0db03457fc5eかぶらのスープ（鳥の手羽先を、ニンニク、たまねぎ薄切り、ローリエ、ブーケガルニとともに、水から煮る。塩コショウで味付けする。スープが出たところで、蕪を一口にきって加え…

original: http://blog.goo.ne.jp/sig_s/e/b72b2f2bd689733868bd7d8392505b1e 同僚の送別会で、いつもは、上のフロアのパーティ会場であるが、今夜は、一階のレストランの一角を貸し切って。こじんまりして、これもよかったか。http://www.hotelgp-nagoya.co…

original:http://blog.goo.ne.jp/sig_s/e/289946809a76a7fe6348be552df57d1f名駅のミッドランドスクエアの「サンジェルマン・タンドレス」でバゲット、「ディーン＆デルーカ」でデリとチーズを買ってきた。 http://www.midland-square.com/html/floorguide.h…

original: http://blog.goo.ne.jp/sig_s/e/dcf2ccc86d2cbb46864e488c6984cd0f久しぶりの池下「浅野屋」（今年は、２回目？）。雪で、昨日はキャンセル続き、今日は打って変わって満席でお断りが続いて、せっかくやってきたお客はお気の毒。かといって、今日…

original: http://blog.goo.ne.jp/sig_s/e/e9dea847f232853678db283ab9423660ヴィトルト・リプチンスキ、2003、『ねじとねじ回し：この千年で最高の発明をめぐる物語』、早川書房計算機は、最近のデジタル・コンピュータはともかくも、歯車を組み合わせた機…

original: http://sigs-view.blogspot.com/2008/02/techcrunch-japanese.html家系図関連、いろいろあるもんです。クリップしておこう。Kindo: http://kindo.com/ Genoom: http://www.genoom.com/TechCrunch Japanese ：友だちのストーキングの次は、家族のニ…

original: http://blog.goo.ne.jp/sig_s/e/82d74dc45e07cb63ee758d6451547bd2今夜の豚シャブは、白葱と水菜、うすあげとともにポン酢で。豚シャブ（だし昆布で出汁をとる。白葱をななめ削ぎ切り、水菜を好みの長さに切る。白葱とカキ茸、うす揚げの細切りを…

original: http://blog.goo.ne.jp/sig_s/e/a6ba18733341ca01667b71f73310ad1ナオミ・ノヴィク、2007、『[テメレア戦記] I 気高き王家の翼』、ヴィレッジブックスドラゴンを主人公とする歴史ファンタジー。パラレルワールドものというべきか？ナポレオン戦争…

original: http://blog.goo.ne.jp/sig_s/e/94eae38348e6a923690af9e9e451f1a8おでん（今日は出汁の材料をどうしようかと思ったのだが、鴨の皮を売っていたのでこれにした。大根と鴨の皮、花椒、出汁昆布を入れて水から煮込む。大根があらかた柔らかくなった…

original: http://blog.goo.ne.jp/sig_s/e/9ba567ce5fc2d2c571e4fc39a7556813デボラ・ゴードン、2001、『アリはなぜ、ちゃんと働くのか：管理者なき行動パタンの不思議に迫る』、新潮OH!文庫社会性昆虫のアリの生態は不思議だ。地中に巣穴を掘り、役割を分業…

original: http://blog.goo.ne.jp/sig_s/e/9c46f36f60fa4eb7c95c8c3872717eeeチキンソテー、ラタトイユ添え（皮付き鶏もも肉を塩胡椒、ガーリック、ミックスハーブをかけしばらくおく。フライパンにオリーブオイルを入れて加熱、鶏もも肉を皮身からじっくり…

original: http://blog.goo.ne.jp/sig_s/e/d4da06d3b62e0b0fbea22d92dbd3a34b２年ぶりぐらいに覚王山山門前の「やっこ」に行った。「おかあさん」は相変わらず元気であったが、この２年の間に２度入院して店を閉めていたという。一度は連続して店をしめてい…

original: http://blog.goo.ne.jp/sig_s/e/749dec07fb5e28033d7b1a307c6a6005豚ロース肉の黒酢ソース（白ネギの青身、ニンニクとショウガのたたきつぶしとともに、ロース肉ブロックを茹でる。あらかたゆだったところで、肉を引き上げる。豚ブロックは薄切り…

original: http://blog.goo.ne.jp/sig_s/e/c32101e196d685940b6374155638d295昨日、同僚から、三河の田原の畑からきたセロリをいたので、このメニューかと。香り高く、柔らかなセロリ。下のURLの農園らしい。http://www.aisaien.com/ラタトイユ（パンチエッ…

original: http://blog.goo.ne.jp/sig_s/e/5d734e59914486bc081cf90da93050f5リゾット（前夜の豚キムチ鍋の残り汁を使ったリゾット。オリーブオイルに種を取った赤唐辛子をいれ、米を炒める。米が白くなったところで、残り汁に赤ワイン少々を加えて煮る。塩…

original: http://blog.goo.ne.jp/sig_s/e/2dd126ddc7f7ad70f7ba51974e3f6b60豚キムチ鍋（昆布だしをとっておく。あらかじめ、白菜、白ネギ、大根、白菜キムチを入れて加熱する。食卓に移して、しめじ、エノキ、豚ロース肉しゃぶしゃぶ用、豆腐を加えながら…

original: http://blog.goo.ne.jp/sig_s/e/03afdb49cf04f2a44f1dcaa2ac71bd4c今日は帰りが遅くなったので、簡単な夕食。バタール、ミディ・トマト、セルバチコ、フェタチーズとオリーブの実、ハム各種 スノウピーのスープ（スモークサーモンのしっぽ、ドライ…

先日読んだ『ブルバキとグロタンディーク』の続き。ブルバキ数学史〈上〉 (ちくま学芸文庫)作者: ニコラブルバキ,Nicolas Bourbaki,村田全,杉浦光夫,清水達雄出版社/メーカー: 筑摩書房発売日: 2006/03メディア: 文庫 クリック: 19回この商品を含むブログ (1…

旗本夫人が見た江戸のたそがれ―井関隆子のエスプリ日記 (文春新書 606)作者: 深沢秋男出版社/メーカー: 文藝春秋発売日: 2007/11/16メディア: 新書 クリック: 18回この商品を含むブログ (13件) を見る昼飯のとき読んだ読書誌『ダ・ヴィンチ』をみて、面白そ…

original: http://blog.goo.ne.jp/sig_s/e/16e819a8bd58fbfde319101c29d469ca白石隆、2000、『海の帝国：アジアをどう考えるか』、中公新書先頃から、タイで総選挙後の新連立政権の成立やインドネシアのスハルト元大統領の死亡が伝えられている。その前は、…