伊豆湯ヶ島「arcana izu」

original: http://blog.goo.ne.jp/sig_s/e/faf0072b2b5e4021776715c5c9bc616c

昼ごろ、終わりかけの研究会を早退して、伊豆にきた。この3月にも止まったことのある伊豆湯ヶ島「arcana izu」に来ている。
新幹線三島駅で「プリウス」をレンタカーしてきた。プリウスに乗るのは初めてで、起動の方法がほかの車とは少し違うような。気がする。今日は雨だったし、小一時間ほどのドライブだったので、何もよくわからないが、目新しくちょっと新鮮。

とりあえず、メニューを写しておく。ワインセットというのがあって６種類のワインを好みを聞きながらソムリエが選んできてくれる。
新鮮な野菜がとてもおいしい。

＜一口のアミューズ　３種のアルモニー＞完熟トマトのガスパチョ、伊東・鯵のパピヨット、アオリイカのブルギニヨン
＜冷前菜＞功刀さんが育てた・銀形レインボートラウトの低温コンフィ仕立て、静岡・枝豆の香り：フヌイユのクリームと香草サラダ
＜温前菜＞
・浜松・焼きトウモロコシのポタージュ：トウモロコシのギャレットとフォアグラのポワレ
・コシヒカリのリゾット、黒トリフと鴨のフォアグラ仕立て
＜魚料理＞
駿河湾・鱸のブレゼ、春野菜いろいろ、バジリコの香り：天然わらび、スナップ、オカヒジキ
＜肉料理＞
・天城・軍鶏腿肉と春キャベツのバロティーヌ、胸肉のブレゼ、椎茸の香り：ソースラビゴット、香草サラダ、姫トウモロコシ
・和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、季節野菜添え：ソラマメ、姫とうもろこし、隠元
＜フロマージュ＞
フロマージュ６種（シェーブル、ウォッシュ２種、青カビ、ほか）、イチジクのポルト酒風味・サラダブーケ
＜デセール＞
静岡・長田産、桃のコンポートとサクランボのアイス：ベルベーヌのクリームブリュレ
食後の飲み物とミニャルディーズ（子菓子）

あいにくの雨で宿が面している狩野川の奔流が轟音を立てて濁った水を流している。雨脚も強い。
伊豆湯ヶ島「arcana izu」
昼ごろ、終わりかけの研究会を早退して、伊豆にきた。この3月にも止まったことのある伊豆湯ヶ島「arcana izu」に来ている。
新幹線三島駅で「プリウス」をレンタカーしてきた。プリウスに乗るのは初めてで、起動の方法がほかの車とは少し違うような。気がする。今日は雨だったし、小一時間ほどのドライブだったので、何もよくわからないが、目新しくちょっと新鮮。

とりあえず、メニューを写しておく。ワインセットというのがあって６種類のワインを好みを聞きながらソムリエが選んできてくれる。
新鮮な野菜がとてもおいしい。

＜一口のアミューズ　３種のアルモニー＞完熟トマトのガスパチョ、伊東・鯵のパピヨット、アオリイカのブルギニヨン
＜冷前菜＞功刀さんが育てた・銀形レインボートラウトの低温コンフィ仕立て、静岡・枝豆の香り：フヌイユのクリームと香草サラダ
＜温前菜＞
・浜松・焼きトウモロコシのポタージュ：トウモロコシのギャレットとフォアグラのポワレ
・コシヒカリのリゾット、黒トリフと鴨のフォアグラ仕立て
＜魚料理＞
駿河湾・鱸のブレゼ、春野菜いろいろ、バジリコの香り：天然わらび、スナップ、オカヒジキ
＜肉料理＞
・天城・軍鶏腿肉と春キャベツのバロティーヌ、胸肉のブレゼ、椎茸の香り：ソースラビゴット、香草サラダ、姫トウモロコシ
・和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、季節野菜添え：ソラマメ、姫とうもろこし、隠元
＜フロマージュ＞
フロマージュ６種（シェーブル、ウォッシュ２種、青カビ、ほか）、イチジクのポルト酒風味・サラダブーケ
＜デセール＞
静岡・長田産、桃のコンポートとサクランボのアイス：ベルベーヌのクリームブリュレ
食後の飲み物とミニャルディーズ（子菓子）

あいにくの雨で宿が面している狩野川の奔流が轟音を立てて濁った水を流している。雨脚も強い。

『グーグルが日本を破壊する』

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竹内 一正、2008、『グーグルが日本を破壊する』、PHP研究所(PHP新書 518)

「グーグルが日本を破壊する」とは、えらく刺激的なタイトルではあるが、内容はグーグル社のサービスの特質をあげながら、現在どのような情報革命が起こっているのか、また、近い将来どう変わっていくのか、インターネットを通じたサービスが生活にどのような影響を及ぼすかについて、わかりやすく述べている。
いわゆる「ウェブ2.0」の影響について、テレビは新聞、ＣＭ、携帯、Windowsなどのレガシーなパソコン、そして、グーグルそのものについても、さまざまな視点から述べていて、OSを問わないブラウザ中心のパソコンの利用法について現状と近未来がよくわかる。

グーグルが日本を破壊する (PHP新書 518)